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過酸化脂質が加齢臭の原因になる?

動物性食品の脂肪分+過酸化脂質=悪臭 過酸化脂質(かさんかししつ)は 「コレステロール」や「中性脂肪」といった脂質が、 活性酸素によって酸化されたものの総称です。 酸化とは、物質と酸素が結合する化学反応のことを言います。 人間の身体だけに起...
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